Regione: Lazio
Tipologia: Vino Bianco
Vitigni: Passerina
Vinificazione: acciaio
Affinamento: acciaio 5 mesi
Azienda familiare piuttosto giovane se si pensa che il primo anno di produzione del Cesanese risale al 2001. Si sviluppa su un terreno di circa 3 ettari, di origine tufacea e calcarea. Enzo e Antonella fanno poco più di 8.000 bottiglie. Le vigne non vengono trattate con agenti chimici, e tutto si svolge nel più profondo rispetto delle tradizioni e della natura.